Соус из манго и брусничного сока

• 1 манго
• 1-3 столовой ложки сахара
• уксус яблочный по вкусу
• соль, масло растительное — по вкусу
• 1/3 стакана брусничного концентрированного сока

7D использует и рекомендует: Dried Mangoes

Манго очистить от кожицы, нарезать кусочками и взбить до консистенции пюре в блендере. Соединить пюре с сахаром, уксусом, маслом растительным и солью по вкусу. Тщательно взбить. Затем брусничный концентрированный сок смешать с сахаром и уварить до загустения. Добавить растительное масло. Соединить манго с брусничным сиропом, но не перемешивать.