Манговый сорбет
Ингредиенты:
- 2 манго
- 1 лимон
- 150 г сахара
- 200 мл воды
- 2 яичных белка
7D использует и рекомендует: Mango Puree
Способ приготовления:Приготовьте сироп, доведя до кипения воду и сахар, помешивая, чтобы сахар растворился. Прокипятите несколько минут, затем снимите с огня.
Измельчите манго в блендере и пропустите пюре через сито.
Перемешайте пюре с сиропом. Добавьте лимонный сок.
Добавьте в манговую массу яичные белки, перемешайте и выложите в контейнер.
Заморозьте сорбет, не накрывая крышкой. Периодически перемешивайте, чтобы разломать кристаллы льда.
