Домашнее мороженое

Иногда так хочется побаловать близких чем-то очень вкусненьким, приготовленным собственноручно на своей кухне. Мороженое – любимое лакомство для больших и маленьких, это что касается покупного, а от домашнего мороженого можно и все пальчики облизать. Многие задаются вопросом, как приготовить домашнее мороженое, думая, что для этого нужны специальные приспособления и сложные ингредиенты. На самом деле ничего сложного и специального не требуется – рецепт приготовления домашнего мороженого довольно прост и легок. Основные продукты для его изготовления это яйца, молоко и сливки.

Зная основной рецепт, можно приготовить различные варианты этого десерта. Это и шоколадное, сливочное, ореховое, ванильное. Очень вкусное мороженое получается из ягод и фруктов – клубничное, малиновое, апельсиновое или мороженое ассорти, из различных фруктов и ягод с разнообразными сиропами и соусами.

Итак, основной рецепт домашнего мороженого. Взять 4 яйца и отделить желтки от белков (белки больше не потребуются), а желтки взбить в пену. Добавить один стакан сгущенных сливок или сгущенного молока (в этом случае сахар можно не добавлять). Все взбить миксером, затем постепенно влить один стакан молока, не переставая взбивать. Приготовленную смесь поставить на огонь (самое маленькое деление) и постоянно помешивая, довести до кипения. По желанию можно добавить ванилин. После закипания смесь нужно охладить, для этого поставить ее в кастрюлю с холодной водой и следить, чтобы на поверхности не образовалась пленка.

После того как смесь остыла, ее можно перелить в мороженицу (мороженицу предварительно охладить в морозильной камере несколько часов) или специальную форму, в этом случае мороженое нужно периодически, каждые 25-30 минут перемешивать. Примерно через два часа мороженое будет готово. Как видите у мороженого простой рецепт, перечисленные продукты есть в каждом доме. На приготовление уходит около 30-40 минут и еще несколько часов на заморозку.

Освоив основную технологию приготовления этого лакомства можно изобрести свои семейные рецепты и готовить мороженое на праздники – торт-мороженое, бомба из мороженого, двух-трех слойное мороженое с различными наполнителями, любой из этих рецептов будет пользоваться успехом у гостей. Или радовать семью жарким летним днем, так хорошо охлаждающим, фруктово-ягодным мороженым льдом. Актуальный промокод 1xBet на сегодня бесплатно! Как ввести промокод 1хБет при регистрации в 2021. Увеличение бонуса до ₽32 500 Промокод 1xBet для совершения первого депозита. Для каждого нового пользователя 1хБет доступны бонусные регистрационные баллы. Они соответствуют 100% от суммы первого пополнения. Инструкция как использовать бонус-код. Виды промокодов и бонусов. Куда вводить код при регистрации и в магазине промокодов.